欢迎光临售千纸鹤糖果、陈皮糖、无糖薄荷糖生产厂家-山东港美食品有限公司官方网站!

加入收藏 | 返回首页 | 网站地图 阿里巴巴旺铺

NEWS

新闻资讯

NEWS

您现在所在的位置是:主页 > 新闻资讯 > 行业动态 >

千纸鹤糖果质量感官鉴别原则
发布时间:2017-11-20      点击次数:
    在感官上鉴别千纸鹤糖果的质量优劣时,主要凭借的就是颜色的变化、形状的状态、闻到的气味和品尝起来的滋味4个指标。对于千纸鹤糖果,可以先通过目测来检查其中是否混有杂质、光泽度上有没有差别太大,以及是否有溶化了的现象。由于不同种类的千纸鹤糖果通过各不相同的工艺处理过程所产生的颜色各不相同,而且又都属于本身固有的正常色泽,所以不宜将目测所见作为主要的判断依据;而应着重于鼻嗅和口尝,看气味是否纯正清爽,有无酸败味、霉味等;注意滋味是否和顺鲜甜,有无焦苦等异味。再应按照先观察颜色是否正常,组织状态是否光洁、完整、软硬适度,然后嗅其气味,再品其滋味的顺序进行识别,依据四者做综合评价。
上一篇:没有了
下一篇:进口糖果为何没有“QS”标识?
您可能感兴趣的产品
您可能感兴趣的新闻

联系方式

CONTACT US

地址:山东省临沂市沂水县商城长虹路18号

电话:136-0539-5689

传真:0539-2511666

邮箱:820762666@qq.com

网址:http://www.gangmeifood.com